Bananenbrood met Kokos
Lekker als ontbijt of tussendoortje!
Benodigdheden voor 1 brood:
- 200 gram havermout
- 5 bananen
- 50 gram ongezouten amandelen
- 4 eieren
- 5 eetlepels honing
- 2 theelepels vanille extract
- 1.5 theelepel kaneel
- Optioneel: 100 gram kokosrasp
Voedingswaarden per 100 gram:
- Calorieën: 318,8 gram
- Eiwitten: 7,3 gram
- Koolhydraten: 37,3 gram
- Vetten: 16 gram
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Pureer de bananen met een mixer of blender en hak de amandelen in kleine stukjes
- Meng de amandelen en banaan en voeg erna al roerend de andere ingrediënten toe
- Zet 45 minuten in de oven
Verzoek voor een gezonde variant van een recept? Laat het ons dan weten!
