Hüttenkäse Spread

De combinatie hüttenkäse met avocado kennen de meesten wel. Maar ken je deze ook? Probeer eens deze snelle, gezonde en verantwoorde variant als lunch. Het leuke en lekkere hiervan is dat je deze spread op verschillende manieren van kan genieten. Als broodbeleg, dipsaus met rauwkost en zelfs op een borrelplank. 

Ingrediënten voor 1 persoon: 

• Zoete aardappel in plakken van 1-2 cm; 
• 3 el Hüttenkäse; 
• ½ Avocado; 
• Geitenkaas; 
• ½ Sjalotje; 
• Radijs; 
• Bieslook e/o peterselie;  
• Peper & Zout; 

Bereidingswijze:  

• Bak de plakken zoete aardappel in olijfolie ca. 10 minuten; 
• Blend de avocado met de kruiden, sjalotje en hüttenkäse, breng op smaak met peper en zout. 
• Wanneer de zoete aardappel is afgekoeld, schep op de plak de hüttenkäse-spread en verkruimel de geitenkaas erover. Maak het af met wat plakjes radijs. 

Extra idee: Met wat druppels olijfolie e/o citroen kun je deze spread ook als sladressing gebruiken.  

Laat je ons weten hoe het heeft gesmaakt?   ♥ ? ?